業內人士解釋：本地生豬大量出欄所致，與甲型H1N1流感無關  

    每500克五花肉售價僅5元左右，精瘦肉也只賣7元，細心的市民發現，近段時間主城區的豬肉價格下跌了，甚至已經跌到了3年前的水平。是什么原因導致肉價大幅下跌？本輪下跌還將持續多久？昨日，記者進行了走訪。  

　　豬肉零售價格一路走低  

    今年2月，每500克五花肉售價7元；3月，售價跌至6元；到昨日，每500克五花肉售價僅為5.5元，這是來自新世紀超市的統計數據。  

    與五花肉一同下跌的還有精瘦肉、排骨等各類分割肉。其中，精瘦肉的價格已經從2月份的8元每500克跌至7元每500克，三線肉已經跌到5.2元每500克。  

    “肉價僅為去年同期的一半左右，已經接近3年前的水平。”新世紀超市經理張帆表示。  

    重百、家樂福、永輝等多家超市也出現了類似情況。與之同步的，還有各大農貿市場。  

　　兩大因素導致肉價下跌  

    是什么原因導致豬肉零售價格大幅下跌？  

    “主要還是白條豬的進價跌了，和甲型H1N1流感無關。”永輝超市主管游達說。  

    來自主城區最大的定點屠宰企業華牧集團的消息，進入5月后，每噸生豬的收購價格已經從2月份的1萬元以上跌至8000元不到；每500克的白條豬批發價格已經從2月時的7元左右，降到了昨日的5.8元左右。  

    “最近一段時間，不僅本地生豬大量出欄，云、貴、川等地的生豬也不斷進入本市；豬多了，價格自然下跌，現在各大屠宰場收豬都很挑剔。”華牧集團副總經理陳天毅表示。  

    另一方面，氣溫也是影響肉價下跌的重要因素。  

    為了刺激豬肉消費，各大屠宰場和超市都采取了薄利多銷的做法。  

    也正是這一做法，使得主城區豬肉消費量大增。來自今普、聯鑫、結義等多家屠宰企業的消息，進入5月后，各家屠宰企業的日屠宰量都較2月上升了20%以上。  

    低價恐難長期持續  

    本輪低價還能持續多久，這是市民最關心的問題。對此，屠宰企業方面預測，最長不超過兩個月。  

    “飼養一頭100公斤左右的生豬成本仍要近千元，現在每噸生豬的收購價才8000元左右。也就是說，農民每銷售一頭生豬至少要虧掉上百元。”結義食品公司總經理吳清偉認為，這種降價態勢恐難長久。  

    吳清偉認為，氣溫升高后生豬養殖難度將加大、育肥速度將減緩，隨著出欄量逐漸減少，豬肉價格將會逐漸回升。