華龍網(wǎng)1月21日13：20分訊（數(shù)字記者 黃海）  新世紀(jì)、沃爾瑪、家樂福、永輝、觀音橋農(nóng)貿(mào)市場等重慶5家超市市場今日集體承諾，將全力做好食品質(zhì)量安全工作，讓重慶市民們“吃得放心”。 

 

    今日上午，重慶市工商行政管理局召開“流通環(huán)節(jié)節(jié)日市場食品安全座談會”，對“兩節(jié)兩會”期間我市的食品安全工作進(jìn)行了部署，我市大部分大型食品流通企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了會議。 

 

    對于到會的食品經(jīng)營企業(yè)過去所做的食品安全工作，市工商局副局長李林表示肯定和表揚(yáng)。包括重慶新世紀(jì)、沃爾瑪、家樂福、永輝、觀音橋農(nóng)貿(mào)市場等在內(nèi)的重慶5家超市市場現(xiàn)場承諾，將繼續(xù)做好食品質(zhì)量安全工作，最大限度滿足消費(fèi)者要求。 

 

    沃爾瑪：銷毀退市食品全程錄像 

 

    沃爾瑪重慶負(fù)責(zé)人發(fā)言表示，沃爾瑪特別關(guān)注“季節(jié)性食品”的安全衛(wèi)生檢查，對于每日新鮮及現(xiàn)場加工食品的檢查不低于3次。對過期、退市食品設(shè)立退市食品銷毀室集中銷毀，并安裝攝像頭監(jiān)視銷毀全過程。 

 

    家樂福：“突擊式”食品安全檢查 

 

    家樂福重慶負(fù)責(zé)人發(fā)言表示，家樂福在重慶每兩個(gè)店即安排一位“衛(wèi)生經(jīng)理”，專門檢查食品衛(wèi)生情況，并且開展“突擊式”食品安全檢查，不事前通知，以便更好的督促員工做好食品衛(wèi)生工作。 

 

    此外，在家樂福負(fù)責(zé)食品銷售的員工按要求每天要更換工作服并消毒，不能佩戴外露的首飾，健康證要戴在胸前顯眼的位置。 

 

    永輝超市：最大限度滿足消費(fèi)者要求 

 

    永輝超市負(fù)責(zé)人發(fā)言表示，永輝超市承諾完善售后服務(wù)體系和食品安全應(yīng)急機(jī)制，高度重視消費(fèi)者意見，積極妥善處理消費(fèi)者投訴和建議，最大限度滿足消費(fèi)者要求。