被譽為“中國超市的第三次革命”的農超對接到底能為零售企業帶來什么?福建永輝、山東家家悅等農超對接中的行業典范企業已經嘗到了甜頭，但目前行業中更多的是正在摸索前行中的零售企業。 

　　除了一些客觀條件尚不成熟外，記者在采訪過程中聽到更多的聲音是“缺少模式的借鑒，缺少參考的對象”。面對龐大的中國零售市場，只靠個別典范企業來引導，顯然不能滿足需求，和快速推動行業進步。 

　　而中國經營連鎖協會(下稱“協會”)即將推出的“百個農超對接項目”，一定程度將緩解這種榜樣缺失、典范缺少的困惑。
 
　　多種模式 因地制宜 

　　如果僅僅把農超對接理解為田間地頭的直采，這種認識就過于粗淺，據記者了解，目前農超對接也呈現出多種模式，“科研所+農戶”、扶持大戶、與村委會合作、對接專業合作社、攜手專業公司等。
 
　　山東家家悅集團董事長王培恒介紹，根據種植區域實際情況和蔬果種類的不同，他們對一些新品種和季節性較強的蔬果采取緊密型對接、全程管理和緊密跟蹤，有一定種植面積且比較集中的采取半緊密型對接，本身擁有成熟技術和軟硬件支持的區域，則采取松散型對接。 

　　具體操作中，家家悅把握市場、分析銷售數據，為農民提供有效的信息服務，同時與農科所、植保站緊密合作，培訓農民掌握技術，再引導訂單生產，打造農副產品交易中心和生鮮物流中心，保障銷售渠道。 

　　談及經驗，永輝集團生鮮采購總監張代斌說，農超對接模式有很多相通之處，但和家家悅相比較，永輝模式則做得更為扎實。永輝主動外出尋找生鮮新品類基地的腳步一直都沒停，不斷擴大采購網絡，向上整合供應鏈，且自開批發市場，在銷售方式、價格、品種結構、自選方式等方面趕超，欲取代農貿市場等競爭對手，確立超市經營生鮮農產品的品種優勢，調配市場的空間與時間優勢。 

　　協會秘書長裴亮表示，適合在行業內推廣的模式，在討論的已經有幾種，總體上分內資和外資兩大類。他說，包括福建永輝在內的一大批國內零售商，已經將農超對接做為了一種企業戰略來實施，協會將以此類經驗做為重點總結。 

　　農超對接 未占主導 

　　“雖然已經開始運作，但經驗不足，缺乏一些可借鑒的有效模式。”采訪中，山東全福元集團常務副總經理張愛平感慨。她說，全福元在2008年就開展了在蔬菜、水果、雞蛋方面的農超對接，并在“超市+專業合作社+農戶”的模式中取得了一定成就，但人才缺乏、各方利益難均衡等問題一直都未得到解決。
 
　　協會“百個農超對接項目”負責人王洪濤表示，生鮮類農產品集客能力在逐漸增強的同時，也成為企業追逐高毛利的方式之一。據協會近期統計，連鎖零售企業水果和蔬菜占生鮮銷售比例分別為23.66%、22.13%，且數據還在不斷上升，其中，90%的企業由總部統一采購，但只有16%的企業以基地或產地為主。由此可見，農超對接還沒有占據主導位置。
 
　　事實的確如此。對于農超對接的難處，京客隆物流中心經理苑學淵深有感觸，他平時與很多農戶和合作社接觸，試圖為京客隆聯絡一些規模稍大的供貨基地，但大多時候都無功而返，“合作社、農業基地不但數量少，且很多生產規模小，散戶太多，供貨量達不到要求，企業去一一收購的話，成本太高，貨源也沒有穩定性。” 

　　除上述困惑外，家樂福生鮮總監塞伯還對記者表示，農超對接中缺少金融和保險服務，“農”和“超”在現金交易方面產生了很多分歧，農民和合作社在收賬、運輸等方面存在的擔憂和顧慮很多，導致合作中的信任感大打折扣。 

　　基于農超對接推進中的尷尬，“百個農超對接項目”的評比，將以規范和促進行業進步為根本。裴亮介紹，該項目實施大體分三步：匯總企業開展的農超對接項目、組織專業人士評比篩選、多渠道推廣。此外，采購沙龍、現場對接、專業展會等活動，也將為企業和蔬果源頭基地搭建多個溝通平臺。 

　　完善評比 觸動發展 

　　商務部推行205個“農超對接”試點，支持冷鏈系統、配送中心、快速檢測系統和農產品品牌建設，目前成果豐碩。此次評選的對象是否在這些試點項目中產生，王洪濤對此否定，“百個農超對接項目”覆蓋整個連鎖會員企業，篩選范圍更大。 

　　雖然初見成效，但對于農超對接的現狀，張代斌仍有擔憂，他說，永輝的市場正在向福建外區擴展，而最讓他們頭疼的是農產品在流通環節中的稅制，“有些地方稅收太高，農產品流通受阻，綠色通道政策執行也不到位。”他希望稅制缺陷能在此次評選中得到重視。 

　　評比過程中，協會對于農超對接中出現的問題，都會進行歸納總結，并向商務部匯報，爭取政策支持。王洪濤說，經過前期溝通之后，商務部相關司局對此舉很支持，也將攜手協會，以榮譽獎勵的形式給予零售商和農業基地認可，使他們在外界取得最大信任，更好地進行項目對接。 

　　裴亮認為，任何一項政策的初期實施，都會有一些漏洞，而這也給一部分人鉆空子提供了便利，“一定嚴格監督，杜絕‘空架子’現象。”同時他擔心，零售商參與評比，信息公開，潛在的基地資源的流失是其顧慮之一。而推出的項目，真正對零售商幫助有多大，農戶有多滿意，都還是未知數。
 
　　中國農科院農業經濟發展研究所研究員胡定寰博士指出，各方都在摸索農超對接的路徑值得欣慰。但農業生產部門與現代化零售業之間的差異，農超對接中各方的矛盾，也應該清楚地認識到。他建議，農戶商品化意識的普及，農業合作專門人才的培養等，都可作為參評指標。 

　　（中華合作時報•超市周刊 王華）