7日是二十四節氣中的“立秋”，預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋這天，我國民間流行著“啃秋”“貼秋膘”的說法。記者7日走訪榕城多家超市發現，各家的西瓜和豬肉賣得都特別好。
“啃秋”“貼秋膘”
所謂“啃秋”，有的地方也稱為“咬秋”。買個西瓜回去，全家人圍著啃，就是“啃秋”了。而“貼秋膘”，則是指秋季，應多吃一些肉食，如燉肉、紅燒肉等，有助于彌補夏季人體的損耗。
記者7日在永輝超市黎明店看到，前來購買西瓜和豬肉的市民較平時明顯增多。西瓜攤前，聚集了很多市民，等待稱西瓜的市民排起了長隊。
“一上午就忙著稱西瓜了。”西瓜銷售人員小王說，7日來買西瓜的顧客要比往常多一倍。
豬肉檔前，同樣聚集了很多市民。永輝超市豬肉銷售人員告訴記者，7日豬肉的銷量有了明顯提升，特別是帶點肥肉的豬肉，很受市民青睞。
飲食注意“消暑、進補”兩不誤。
眼看秋天已經來了，在飲食方面要注意哪些呢？營養專家提醒說，初秋時節，暑熱未散，市民在飲食上要做到“消暑、進補”兩不誤。
福建醫科大學附屬協和醫院營養科副主任王亦萍說，立秋時節，人體較適宜進補，但由于暑熱未盡，建議市民在營養搭配上講究“清新滋潤”，注重溫補，如銀耳湯、粥類等，多吃一些高蛋白類食物，以補充夏季的消耗；同時，為防止上火，可適當搭配一些清熱解毒的食物，如苦瓜、綠豆等，同時盡量少吃姜、蒜、辣椒等刺激性食物，尤其是肝臟不好的人，飲食要以低脂清淡為主，適當多食酸味果蔬以助養肝。
另外，立秋以后，天氣逐漸轉涼，但早晚溫差大，市民要注意根據天氣變化適當增減衣服，以免受涼引起感冒、腹瀉等呼吸道或消化道疾病，同時可適當吃一些真菌類食物，提高機體免疫力。
（福州日報 記者 徐小杰 李蓓）
