產銷零距離 三方均受益  

    今年與永輝超市簽訂采購合同后，葉振宏每個月都要向廈、漳、泉等地輸送1.5萬只、總價值30萬元的生鮮雞鴨，純利潤比過去高出5%；另一方面，由葉振宏供貨的幾家永輝超市，生鮮雞鴨的價格下跌了10%，消費者以更便宜的價格買到了同樣的產品……  

    20年前，葉振宏就開始養殖銷售家禽。“農產品進入超市前，要經過商販、批發商、供應商等多個環節，每一道檻就吃掉5%-10%的利潤，整個過程至少占據20%-30%成本，物價在上漲，農民收益卻依然很低。”他說。  

    2008年，商務部、農業部在各地推廣“農超對接”經營模式，在大中型城市選擇部分超市企業和農民專業合作社進行對接試點。通過“農超對接”，合作社的農產品直接進入超市，減少了流通環節，降低了流通成本。  

    這一年，葉振宏與幾個合伙人在廈門市翔安區成立了畜禽專業合作社，第二年參加了廈門首批“農超對接”項目，合作社的成品雞鴨經過處理后，陸續進入人人樂、永輝、新華都等超市。葉振宏說，他們的“三黃雞”過去零售價都在每公斤20元以上，少了中間商后，價格降到20元以內，月均銷售產品3萬只，年銷售額達到700多萬元，“今年我們農超對接范圍又擴大了，今后產銷問題不用再煩惱了。”  

    永輝集團有限公司生鮮營運部經理張代斌表示，在農民和零售商之間建立有效渠道后，縮短了超市與農民之間的距離，產品更易于追溯源頭，生鮮品質更有保障；中間環節減少，零售價格低，還可以重新劃分利潤，超市銷量好，農民賺得多，市民花錢少，實現了商家、農戶、消費者三方共贏。  

    有關專家預計，隨著“農超對接”的逐步拓展，各地零售巨頭將紛紛把觸角伸向農業上游，以后到郊區或山上游玩，可能會發現越來越多的田間、山頭插著某某超市“直接采購基地”的牌子。  

    欲跨高門檻 須練基本功  

    “農民對‘農超對接’參與度高，但真正能直接進入超市的合作社仍不多。”省農業廳經管處處長陳玲說，“主要原因還是目前農民專業合作社的建設相對落后，產銷方面不相適應，合作社對市場了解不多，產品的質量也有待提高。去年，我們開始審核符合要求的合作社名單，提供給沃爾瑪等超市。希望通過‘農超對接’促進合作社走向終端市場，生產更優、更好的農產品。”  

    自2007年《農民專業合作社法》實施以來，我省農民專業合作社發展迅速。截至10月底，全省依法在工商部門注冊的合作社有7396家，今年平均每月增加296家，注冊資金133.16億元，但目前我省農民專業合作社還處于起步階段，多數規模較小，供應能力和超市需求不對稱；生產、銷售附加值低的初級農產品，物流配送又不完善，無法保證新鮮的農產品快速運送到超市，也增加了對接難度。  

    “我們的‘農超對接’都是大宗采購，對于合作社的篩選有嚴格的規定。”沃爾瑪福州區公共事務部經理陳英姿說，選擇的合作對象一是要有對接采購量的基礎，二是可以統一執行超市的采購標準。據了解，像沃爾瑪、家樂福這類國際大型連鎖超市，一般都對合作社專業性要求很高，必須達到管理規范化、生產標準化、供應規模化，且能常年供應多品種產品，因此較多借助“超市+公司+合作社”的運作模式實現“農超對接”。  

    陳玲認為，合作社要改變與大超市談判時不對等的現狀，必須在農產品質量、規模、品種、儲藏、運輸、營銷等方面練好內功；而政府也應當在品牌建立、質量監督、資金扶持、人才培養、無公害產品認證等方面提供服務，展開合作社規范化、規模化建設。  

    有關專家還建議，應當鼓勵和支持農民專業合作社之間的聯合與合作，引進現代企業經營方式和管理模式，建設自己的標準化生產基地，多參加產品展示展銷活動，積極參與市場競爭，提升產品知名度。（記者 吳洪）