白蘿卜0.98元，上海青0.98元，南瓜整個(gè)買0.7元（均以500克計(jì)）。昨日，家住怡富花園的蕭女士在永輝超市買菜時(shí)一陣驚喜：這里至少出現(xiàn)8款1元左右的蔬菜，其中5款在1元以下。 
　　 
　　“買了足夠全家人吃兩天的菜，就花了十幾塊錢。”她得意地向記者展示采購成果。 
　　 
　　市民曾先生昨天也報(bào)料說，八市也出現(xiàn)了“1元菜”，多款家常菜價(jià)格回落。“昨天，八市的小白菜賣1元，菜膽賣1.2元，以前都要賣到2元。苘蒿幾天前賣到5元，現(xiàn)在只賣3.5元?！?nbsp;
　　 
　　一級(jí)批發(fā)市場(chǎng) 
　　 
　　及時(shí)調(diào)集貨源 價(jià)格平穩(wěn)回落 
　　 
　　昨天，記者走訪了位于同安的閩南果蔬批發(fā)市場(chǎng)，廈門島內(nèi)80%的蔬菜由這里提供，每天保守供應(yīng)量在1000噸左右。 
　　 
　　進(jìn)入11月份以來，閩南果蔬批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格相對(duì)比較平穩(wěn)，未出現(xiàn)大的波動(dòng)，并且從月初至今，蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。 
　　 
　　數(shù)據(jù)顯示，11月2日起，菜源補(bǔ)充充足，價(jià)格穩(wěn)定回落。以11月9日為例，蔬菜平均交易價(jià)為2.75元/公斤，降幅30.4%。其中，包菜降幅50%，大白菜降幅58.8%，馬鈴薯降幅16.7%。 
　　 
　　目前，閩南果蔬批發(fā)市場(chǎng)所批發(fā)的蔬菜種類有六七十種，每天交易量3000噸左右，其中，外地蔬菜供應(yīng)量占三分之二。昨日，市場(chǎng)交易量3269噸，外地進(jìn)菜量就有2001噸。 
　　 
　　閩南果蔬批發(fā)市場(chǎng)綜合處相關(guān)工作人員介紹，我市蔬菜價(jià)格波動(dòng)，受菜源（蔬菜原產(chǎn)地）的影響最大。常見的大宗蔬菜，如大白菜、包菜、白蘿卜等，受成本增加等因素影響，價(jià)格比往年同期上漲了10%—20%。 
　　 
　　據(jù)介紹，在市場(chǎng)里，每種蔬菜有不同的經(jīng)銷商，哪一種蔬菜價(jià)格上揚(yáng)，“我們第一時(shí)間組織經(jīng)銷商，及時(shí)從全國各地調(diào)集貨源，增加外調(diào)量，價(jià)格自然就平穩(wěn)了?！?nbsp;
　　 
　　二級(jí)批發(fā)市場(chǎng) 
　　 
　　避開“最后一公里” 降低終端零售價(jià) 
　　 
　　“菜價(jià)之所以高，相當(dāng)一部分是批發(fā)商炒起來的?！痹壬f。 
　　 
　　而在江頭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)從事蔬菜批發(fā)業(yè)務(wù)的莊先生說，蔬菜銷售環(huán)節(jié)存在“最后一公里”現(xiàn)象：從菜地到批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜往往加價(jià)25%，而從批發(fā)市場(chǎng)到社區(qū)零售市場(chǎng)，蔬菜加價(jià)往往超過50%，少數(shù)菜品價(jià)格甚至翻倍。因此，避開“最后一公里”，自然可以降低終端零售價(jià)。 
　　 
　　對(duì)于最近菜價(jià)回落的原因，業(yè)內(nèi)人士分析，另一個(gè)主要原因是蔬菜供應(yīng)量上升。國慶過后，天氣晴好，蔬菜進(jìn)入快速生長階段。接下來，如無特大自然災(zāi)害影響，包括元旦、春節(jié)期間，本地蔬菜供應(yīng)將呈現(xiàn)品種豐富、數(shù)量充足和價(jià)格基本穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。 
　　 
　　“菜價(jià)下降也與政府出臺(tái)措施加強(qiáng)調(diào)控有關(guān)系?！痹壬f，現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每天都要向政府相關(guān)部門上報(bào)菜價(jià)，如果批發(fā)商被發(fā)現(xiàn)加價(jià)太厲害，會(huì)受到處罰。 
　　 
　　超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 
　　 
　　菜價(jià)要下調(diào) 直供是關(guān)鍵 
　　 
　　前陣子蔬菜價(jià)格瘋漲時(shí)，陳女士每次走到相隔不到幾十米的永輝超市和金雞亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)，總是很猶豫：明知進(jìn)永輝超市買菜，平均每種菜省個(gè)5角1元不成問題，可超市里那個(gè)擁擠樣兒，著實(shí)令人難受。 
　　 
　　“高峰期時(shí)，選菜、稱菜、收銀都排長隊(duì)，有時(shí)連轉(zhuǎn)身都困難?！倍r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雖然不擠，菜價(jià)卻貴得嚇人。 
　　 
　　事實(shí)上，即使在菜價(jià)高漲時(shí)期，一些超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)依然能保持平價(jià)供應(yīng)。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士一語道破：“實(shí)行農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)民直銷，減少甚至免去中間環(huán)節(jié)，是其中的關(guān)鍵。” 
　　 
　　曾先生說，例如營平市場(chǎng)178號(hào)、208號(hào)攤位，開禾市場(chǎng)52號(hào)攤位，都是菜農(nóng)直供，賣的菜總是便宜許多?！皠e人花菜賣5元，他們只賣2.5元；別人的卷心菜2.5元，他們只賣1.5元。”記者了解到，夏商集團(tuán)民興超市、家樂福、沃爾瑪?shù)纫餐ㄟ^農(nóng)超對(duì)接，想辦法降低菜價(jià)。 
　　 
　　永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，永輝的多種菜品盡管賣得便宜，還是有利潤?！耙园滋}卜為例，田間價(jià)格為0.8元到0.9元，超市直接從農(nóng)民手里買下運(yùn)到廈門，運(yùn)費(fèi)不到3分錢，即使零售價(jià)0.98元，還是有微利。而且由于周轉(zhuǎn)快，損耗少，也降低了成本。” 
　　 
　　記者 劉麗英 黃文水 
　　 
　　通訊員 曾江海 
　　 
　　【相關(guān)新聞】 
　　 
　　思明區(qū)： 
　　 
　　路邊設(shè)菜攤 菜農(nóng)可直銷 
　　 
　　本報(bào)訊（記者 杜世成）記者從思明區(qū)經(jīng)貿(mào)局和工商局等部門了解到，在大型居住區(qū)、困難群眾居住集中的社區(qū)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不配套的地方，他們將增設(shè)蔬菜直銷進(jìn)社區(qū)的網(wǎng)點(diǎn)，有些路段將集中設(shè)置一些蔬菜攤點(diǎn)。 
　　 
　　據(jù)悉，思明區(qū)相關(guān)部門將加強(qiáng)與進(jìn)場(chǎng)銷售的個(gè)體菜農(nóng)溝通，既支持他們銷售自產(chǎn)蔬菜，又保證市容衛(wèi)生的整潔規(guī)范。 
　　 
　　各工商所每天將到轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市巡查，防止出現(xiàn)哄抬物價(jià)、欺行霸市行為、囤積居奇的行為，一旦發(fā)現(xiàn)，將予以嚴(yán)厲查處。 
　　 
　　對(duì)轄區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市，思明區(qū)各工商所將每天采集14個(gè)品種蔬菜、肉品價(jià)格信息上報(bào)。區(qū)工商部門重點(diǎn)采集3個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、3個(gè)超市（新華都、夏商民興超市、永輝超市和營平、松柏、鼓浪嶼龍頭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）平均價(jià)格，再綜合信息分析上報(bào)。 
　　 
　　新聞延伸>>> 
　　 
　　“菜籃子”資金用在哪 
　　 
　　今后我市每年將安排2000萬元專項(xiàng)資金，用于“菜籃子”供應(yīng)保障和應(yīng)急調(diào)控。這筆專項(xiàng)資金用到哪些地方呢？我市一些高校學(xué)者、政府相關(guān)部門人員、果蔬流通業(yè)人士和市民建議： 
　　 
　　第一，在廈門及周邊的漳州、龍巖建菜籃子基地，減少對(duì)“客菜”的依賴。 
　　 
　　第二，多建物流儲(chǔ)備基地，增加對(duì)諸如綠豆、白糖、大蒜等的儲(chǔ)備。 
　　 
　　第三，在社區(qū)建蔬菜直銷店。直銷店的蔬菜銷售價(jià)格控制在當(dāng)?shù)厥卟艘患?jí)批發(fā)價(jià)的130%以內(nèi)。 
　　 
　　第四，在人口居住密集區(qū)建菜農(nóng)直銷區(qū)。免收各種管理費(fèi)用，并加強(qiáng)安保、衛(wèi)生等公共服務(wù)。 
　　 
　　第五，建立覆蓋全市的蔬菜產(chǎn)銷信息直報(bào)點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)，幫助超市與蔬菜專業(yè)合作社建立定期溝通機(jī)制，推進(jìn)農(nóng)超對(duì)接，便于蔬菜按需生產(chǎn)。 
　　 
　　第六，對(duì)特殊群體發(fā)放物價(jià)補(bǔ)貼。　　  （劉麗英）