市商委前日下達“動員令”，號召大型超市每天推10種低價菜。昨日記者調查發現，包括沃爾瑪、家樂福、重百、新世紀、永輝等在內的各大超市都積極響應，推出的低價菜不但品種豐富，而且“一元菜”占了約兩成。 

　　大型超市菜價明顯下降 

　　記者昨日在江北沃爾瑪看到，1元/公斤的蘿卜、1.2元/公斤的萵筍尖、1.4元/公斤的本地瓢兒白前，聚集了不少市民選購；幾百米開外的新世紀超市長安麗都店內，也是人頭攢動，0.98元/公斤的冬瓜、1.38元/公斤的南瓜引來市民搶購。市民錢大媽稱：“這兩天超市的菜價明顯下降，特別是一元以下的蔬菜，品種比之前多了很多。” 

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　　記者查詢市農委官方網站“農產品市場行情”發現，前日盤溪市場老南瓜批發價是0.95元/公斤、長白蘿卜0.63元/公斤，而昨日多家大型超市老南瓜的售價在每公斤1.1~1.2元之間，長白蘿卜每公斤售價為0.9~1元之間……記者數了數，大約四五種“一元菜”的批發價和零售價之間，每公斤最多相差三四角，除去人工、運費等開銷，利潤并不高。 

　　低價商品延展至肉禽類 

　　除了推低價菜，各大超市還將低價領域延展到了肉、禽、蛋、水果等其他生鮮類商品。例如，沃爾瑪冷鮮帶皮后腿肉每公斤售價僅17元，而目前，普通的帶皮后腿肉批發價每公斤也要賣到16元左右；新世紀超市昨日白鰱售價6.5元/公斤左右，記者查詢的“農產品市場行情”顯示，西三街水產批發市場的零售價都要賣到9元/公斤左右。 

　　超市推出的這些低價生鮮產品利潤如此薄，如何保證賺錢？其實，每家超市生鮮商品的毛利不過3%~4%，和日化、干副類商品相比，完全是薄利，但生鮮商品偏偏又是最能吸引人氣的，因此，超市本來就不指望通過生鮮產品賺錢，而是借助其聚集人氣的效力，促進更多其他類商品的銷售。 

    (作者：羅恒)