重慶銅梁：解決銷售瓶頸 小咸菜贏得大市場(chǎng)
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 |
信息來(lái)源：華龍網(wǎng)
大家都知道吃太咸的東西有害身體健康。為了爭(zhēng)取市場(chǎng)，日前，銅梁縣白羊鎮(zhèn)計(jì)生協(xié)會(huì)、咸菜加工協(xié)會(huì)請(qǐng)來(lái)技術(shù)員，為300多家咸菜加工協(xié)會(huì)會(huì)員，進(jìn)行了低鹽咸菜技術(shù)培訓(xùn)。
白羊鎮(zhèn)的咸菜早就在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓渥龇ú煌谝话阆滩撕驼ゲ耍谖秳e具特色。但農(nóng)戶腌制加工咸菜僅滿足于自身生活需要，沒(méi)有形成規(guī)模生產(chǎn)，咸菜的價(jià)值未得到充分挖掘。為幫助農(nóng)戶從傳統(tǒng)的咸菜腌制中掘金，白羊鎮(zhèn)計(jì)生協(xié)會(huì)、咸菜加工協(xié)會(huì)積極引導(dǎo)計(jì)生戶擴(kuò)大了咸菜的原料種植，并請(qǐng)來(lái)咸菜加工技術(shù)員，對(duì)全鎮(zhèn)的300多戶咸菜會(huì)員進(jìn)行榨菜加工技術(shù)、品牌“包裝”等培訓(xùn)。同時(shí)，他們聘請(qǐng)專家開發(fā)了具有農(nóng)家風(fēng)味的系列品種。7月初，申請(qǐng)注冊(cè)了商標(biāo)和制做了包裝的咸菜身價(jià)倍增，擺上了重百、永輝超市的柜臺(tái)。
白羊鎮(zhèn)水碾村六社計(jì)生戶蘇培志說(shuō)：“以前，沒(méi)有統(tǒng)一的加工制作標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)戶各自生產(chǎn)出來(lái)的咸菜標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，售價(jià)也高低不同，農(nóng)戶間常常會(huì)通過(guò)‘殺價(jià)’方式爭(zhēng)銷路，這樣一來(lái)?yè)p失的只是加工戶自己。現(xiàn)在，在鎮(zhèn)計(jì)生協(xié)會(huì)、咸菜加工協(xié)會(huì)的幫助下，咸菜生產(chǎn)采取統(tǒng)一品種、統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一加工工藝、統(tǒng)一銷售價(jià)格、統(tǒng)一包裝的方式，解決了銷售瓶頸問(wèn)題，贏得了大市場(chǎng)。”
白羊鎮(zhèn)水碾村計(jì)生戶陸興明告訴筆者：他家已經(jīng)購(gòu)買了咸菜原料的種子，準(zhǔn)備今年把稻谷收了就播種。“全家一共種了6畝地，準(zhǔn)備全部種大頭菜、青菜，加工成咸菜，爭(zhēng)取收入3萬(wàn)多元。”
白羊鎮(zhèn)計(jì)生協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周孝全介紹說(shuō)，“今年咸菜的銷售形勢(shì)好，每公斤的價(jià)格比去年至少要高出2元，這幾天來(lái)聯(lián)系生意的商販不少，有的還交了訂金，我們今年準(zhǔn)備擴(kuò)大咸菜原料種植面積，讓300來(lái)戶計(jì)生戶戶均收入在1萬(wàn)元左右。”
永輝同道官微
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