8月1日到9月31日，石家莊世紀(jì)聯(lián)華將用一個月的時間針對會員卡積分未兌和未消費完的顧客進行處理，以完成其在石最后一家門店石崗店的善后工作。這表明到了9月31日，石家莊市民將結(jié)束了與這個中國超市“老大”有親密接觸。
一個事物的終結(jié)，往往意味著另一個事物的新生。
記者獲悉，就在世紀(jì)聯(lián)華石崗店的“物業(yè)遺址”上，9月5日前后將出現(xiàn)一個新的超市，其招牌上將刻上石家莊市民很熟悉的四個字：“北國超市”。
炎熱的7、8、9月，石家莊的超市業(yè)正在和即將表現(xiàn)出冷熱難調(diào)的“癥候”。繼去年家樂福因為收購河北保龍倉在石家莊商海引發(fā)一場狂瀾之后，另一輪起伏跌宕的競爭又已經(jīng)開始。
去
世紀(jì)聯(lián)華、易初蓮花兩巨頭黯然謝幕
2003年4月，世紀(jì)聯(lián)華在石家莊開了第一家店金保利店，但經(jīng)營并不景氣。不過，世紀(jì)聯(lián)華擴張河北的戰(zhàn)略并未就此止步。
2004年11月28日，上海聯(lián)華超市股份有限公司以90%的股份收購河北萬利福集團，從而使其在石家莊的超市擁有量迅速攀升至5家(其中一家為其原有)，當(dāng)時，這是石家莊零售業(yè)的首例并購案。
記者至今對當(dāng)年世紀(jì)聯(lián)華超市股份有限公司總經(jīng)理張琳琳的話依然記憶猶新。張琳琳表示，他們“今后將以每年開兩家店的速度加快在石家莊的擴張步伐”。然而事與愿違，2006年快要結(jié)尾時，世紀(jì)聯(lián)華就已關(guān)閉了兩家店。今年6月，世紀(jì)聯(lián)華金馬店關(guān)張；7月底，其最后一家店也關(guān)門歇業(yè)。世紀(jì)聯(lián)華的石家莊擴張之旅也因此結(jié)束。
同樣是一年內(nèi)，在石家莊，還有另一家著名的國際超市關(guān)店。
2010年9月1日，坐落在懷特家具城的泰國正大易初蓮花超市關(guān)門。易初蓮花是正大集團旗下的企業(yè)，2007年尾更名為卜蜂蓮花。2005年12月22日，其在石家莊第一家店開業(yè)，這也是易初蓮花在石家莊的惟一一家超市，近6年來沒有增開。
流年似水，花開花落。在一些知情人士看來，易初蓮花在石家莊的衰敗令人唏噓不已。有著同樣命運的不止這兩家，荷蘭萬客隆、深圳人人樂、北京華普等全都在幾年前撤離，其間，天津家世界在石家莊所有門店被華潤集團悉數(shù)收購。
來
福州超市老大永輝將落子石市
有結(jié)束就有開始。記者從有關(guān)方面獲悉，本月中旬，大陸第一家將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進現(xiàn)代超市的流通企業(yè)福建永輝超市將與石家莊各大供應(yīng)商進行公開接洽，預(yù)計9月開業(yè)。
據(jù)悉，永輝在福建省擁有200多家超市，盡管剛剛10歲，卻已曾被國家七部委譽為中國“農(nóng)改超”的開創(chuàng)者，其生鮮經(jīng)營有著強大的競爭力，而生鮮恰是國內(nèi)相當(dāng)多超市的短板。
與永輝同期闖蕩石家莊的還有保定惠友超市，它接手了今年6月關(guān)張的世紀(jì)聯(lián)華金馬店物業(yè)。
留
天客隆被“托管”，華潤將開店萬達
來即兵敗，石家莊是外來超市的“百慕大”？
事實卻也并非如此。
記者調(diào)查，盡管規(guī)模和人氣均尚拼不過本土超市北國超市，但是少數(shù)外來超市如華潤萬家的經(jīng)營氣象還是表現(xiàn)出日漸上升的勢頭。
2007年3月，通過收購天津家世界在石家莊的連鎖門店，深圳華潤萬家正式進入石家莊市場，來到石家莊的華潤超市也經(jīng)歷了水土不服的階段，由于非常低調(diào)，以至于外界認(rèn)為它也快“過不下去”了。
記者昨天從華潤石家莊區(qū)負(fù)責(zé)人處獲悉，經(jīng)過前幾年的磨合，現(xiàn)在擁有三家店的華潤超市經(jīng)營已漸好轉(zhuǎn)，并已與萬達石家莊店簽約，9月有望開業(yè)。
另一家仍在堅守的外來超市是北京天客隆，1998年入駐石家莊，目前擁有三家店。由于種種原因，2010年該企業(yè)被石家莊的36524托管。據(jù)稱，被托管的天客隆換了管理層后，經(jīng)營業(yè)績有了顯著提升。
擴
本土超市發(fā)力，擴張連連
與外來企業(yè)的來來去去形成鮮明對比的，是石家莊本土企業(yè)的穩(wěn)定擴張。
2000年9月，北國超市天河店、西興店同天開業(yè)，至今，即將舉行10周年慶典的北國超市已在石家莊開店18家，覆蓋了500多個生活小區(qū)，加上9月初即將開業(yè)的中華北店，總數(shù)將達到19家。據(jù)悉，即將開業(yè)的中華北店僅停車位就達到5000個。
另一家根子是本土、如今已經(jīng)“混血”的超市———家樂福保龍倉的石家莊門店總數(shù)為7家，數(shù)量未減，也制定了擴張戰(zhàn)略，上月已經(jīng)簽約勒泰中心。
探因
外來超市去多留少僅僅是“經(jīng)營不善”？
去多留少，幾年來石家莊的外來超市一直在演繹著這樣的悲摧故事。許多人將其原因簡單地歸結(jié)為“經(jīng)營不善”。
“這個原因肯定是重要的一個方面，但是還有很多其他原因。”河北省商業(yè)聯(lián)合會會長譚洪生如是說。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，原因不排除以下幾種：
資金鏈條吃緊斷裂
天津家世界、北京華普離開主要是資金鏈出了問題。當(dāng)年兩家超市為了上市，全國到處布點店，攤子鋪得過大，資金鏈吃緊甚至斷裂，最終鋪出去的攤子很難收回，家世界被華潤集團收購，華普不得不戰(zhàn)略性收縮，關(guān)掉效益差的店面，進行全線調(diào)整。
經(jīng)營方式水土不服
一位一直關(guān)注萬客隆的人士稱，萬客隆的離開與其經(jīng)營方式嚴(yán)重脫離當(dāng)?shù)叵M習(xí)慣有直接關(guān)系：一是實行會員制，有會員卡才能消費，否則恕不接待，而大部分顧客沒有會員卡；二是商品都是大包裝，一些食品和日常用品全是整袋或整件的，一般散客很少采購；三是由于實行了透明賬單和正規(guī)發(fā)票，進價、售價一目了然，無法偷稅漏稅，也導(dǎo)致大部分商家和小批發(fā)商不愿意在此采購；四是商品的品種太少，因為一度不零售，沒有蔬菜生鮮部和主食部門，而這部分客流恰恰在超市中占大部分，其他的東西品種也不全，無法做到“一站購齊”。萬客隆的經(jīng)營方式也許較適應(yīng)歐美地區(qū)，但在此卻出現(xiàn)了種種“水土不服”的問題。
管理鏈條長而死板
“外來企業(yè)不是國際著名連鎖企業(yè)就是國內(nèi)著名連鎖企業(yè)，管理方式規(guī)范有序，但是缺點也很明顯：鏈條太長，這對于很多異地開店的企業(yè)來說在某些方面會顯得力不從心。”北國股份總裁汪克寧認(rèn)為，外來連鎖超市在經(jīng)營中事無巨細都得回饋到總部，一個商品的擺放、一個海報上商品的印刷位置或者一個店的促銷的力度都要層層匯報，而本土超市少了這些周折，如北國超市各店都有其自主性和靈活性，同在石家莊，根據(jù)不同區(qū)域消費實力和購買習(xí)慣也會允許各店制定不同經(jīng)營方式。另外，本土超市都有地緣優(yōu)勢，各個店還可同時發(fā)力，這些優(yōu)勢是異地開店的企業(yè)所不具備的。
以己之短搏人之長
石家莊一位“老超市”認(rèn)為，一個大的企業(yè)擴張到外地，是拿出其人才、精力、財力中的一部分和當(dāng)?shù)刈顝姷钠髽I(yè)拼，有點“以一對十”的意思。石家莊作為二三線城市，并不是他們的重點發(fā)展區(qū)域，派來的不一定是精英。而當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)因為總部在此，無論人力物力都是全面支持，這樣雙方在綜合實力上就不會對等，所以外來企業(yè)多數(shù)難敵當(dāng)?shù)氐膹妱萜髽I(yè)。
不吆喝怎會有買賣？
零售業(yè)是最需要利用媒體的行業(yè)之一，無論是廣告發(fā)布還是信息溝通，都離不開與媒體的溝通。然而記者了解到，“走掉”的超市基本與當(dāng)?shù)孛襟w沒有接觸，既無廣告也無新聞。一位“跑線”同行說，獲悉易初蓮花來石時，用各種渠道與對方溝通均無果，“想采訪找不到人，企業(yè)的狀況只能看賣場客流來判斷。”華普、人人樂基本如此。相反，本土企業(yè)不但幾乎每周末都會在報紙上投放廣告，還會通過海報派送及路牌廣告、公交廣告等多種形式與外界溝通。
“讓外界充分了解我們，掌握我們的每一個促銷信息，才能人氣、商氣越來越旺。”本土超市一位負(fù)責(zé)人說。
此外，石家莊大型超市密度越來越大，非同質(zhì)化很難做也是部分外來超市難以存活的重要原因。
