重慶：創(chuàng)新與農(nóng)民直接對接模式 蔬菜從田里直進超市
發(fā)布時間：2011-08-31 |
信息來源：華龍網(wǎng)
不但要食品用品全國采購流通，也要通過構建農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系，豐富自己貨源，并支持農(nóng)業(yè)發(fā)展。近年來，永輝超市開創(chuàng)“農(nóng)超對接”，以“超市+農(nóng)戶”、“超市+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”、自建基地等方式推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，蔬菜直接從地里進到超市，快捷而且新鮮。
落戶重慶7年開店59家
永輝超市2004年落戶重慶，至今已成功簽約門店90家，其中已開業(yè)大型生鮮綜合超市59家。
記者了解到，2010年重慶地區(qū)實現(xiàn)銷售45億，資產(chǎn)總值15億多元，利潤值達1.3億多元，上繳稅賦9000萬元，現(xiàn)有員工1.2萬名，輔帶就業(yè)崗位近3萬個。2011年預計實現(xiàn)銷售70億元，上繳稅負1.3億元，新增就業(yè)崗位近1萬個。
超市快速發(fā)展中，謝香鎮(zhèn)利用自己早年在食品用品采購經(jīng)營方面積累的經(jīng)驗，積極學習超市的生鮮特色經(jīng)營，發(fā)現(xiàn)要做好超市的生鮮，必須建立和農(nóng)村直接聯(lián)系，在探索城市支持農(nóng)村的有效途徑中，謝香鎮(zhèn)認為要發(fā)揮連鎖超市銷售終端優(yōu)勢，不但要搞活食品用品全國采購流通，也要通過構建農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系。
開創(chuàng)與農(nóng)村對接的“農(nóng)超”模式
“永輝‘農(nóng)超’對接模式，大概有三個類型”，記者了解到，第一種方式超市+農(nóng)戶中，永輝以當?shù)鼐哂幸欢ㄓ绊懥Φ霓r(nóng)村致富帶頭人、村干部（如村長）作為采購代辦人，負責代辦、協(xié)調農(nóng)產(chǎn)品采購業(yè)務，在超市與農(nóng)戶之間發(fā)揮橋梁作用，以家庭為生產(chǎn)單位，把一家一戶分散種植的農(nóng)產(chǎn)品集合起來統(tǒng)一采收。
而在超市+專業(yè)合作社（公司）+農(nóng)戶這個類型中，永輝通過當?shù)氐钠髽I(yè)和合作社與農(nóng)戶對接，保證生鮮產(chǎn)品的采購與質量，并為對方提供種植技術培訓、產(chǎn)品供銷信息等。最后永輝還在部分區(qū)縣自建基地。
通過這些創(chuàng)新的“農(nóng)超”對接，永輝保證了自己超市中的生鮮產(chǎn)品采購速度和質量，蔬菜直接從地里就到了超市，還對部分區(qū)縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了支持，
保底價收購曾抵御外來炒家抬高價格
今年8月初，重慶盤溪市場突然涌現(xiàn)大批量來自湖北、湖南等外地的青椒，供大于求，加之青椒不能存放太久，一夜之間主城區(qū)青椒批發(fā)價格從1.3元/斤跌到0.6元/斤。
而永輝在“農(nóng)超”對接中，專門為農(nóng)戶及專業(yè)合作社設定了市場保底價，因此對于突然發(fā)生的跌價，永輝超市持續(xù)不斷地以1.2元/斤的價格大量采購，再以平價甚至低價方式在超市促銷。連著幾天下來，由于永輝超市的支持，武隆縣乃至重慶市場的青椒價格逐漸回歸正常，不但保障了農(nóng)民利益，也成功地阻擊了外圍炒家企圖利用大起大落行情而圖謀暴利的陰謀。
