中秋節(jié)一過，除了個(gè)別超市還在銷售一些散裝月餅，其他都已經(jīng)撤柜。記者13日采訪了解到，今年的中秋節(jié)，銷售月餅的商家賺得盆滿缽滿，部分超市月餅銷售額跟去年持平，個(gè)別甚至增長了近36%。
13日上午，記者走訪永輝、新華都、沃爾瑪、家樂福等多家超市門店，以及安德魯森等糕點(diǎn)店，均未發(fā)現(xiàn)月餅的“身影”，此前超市的月餅銷售專區(qū)也被擺上了其他商品。沃爾瑪超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，早在中秋節(jié)當(dāng)天晚上，福州所有門店的盒裝和散裝月餅在進(jìn)行優(yōu)惠促銷后都撤柜了。永輝超市方面也稱，目前福州絕大多數(shù)門店的月餅都已經(jīng)撤柜，只有個(gè)別超市還在銷售一些散裝月餅，方便喜歡吃月餅的消費(fèi)者節(jié)后購買。
對(duì)于今年的月餅銷售業(yè)績，多家商家透露跟去年持平，也有商家稱比去年增長了不少。“我們對(duì)此進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，整個(gè)福建地區(qū)的門店銷售額約比去年增長近36%。”永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人13日告訴記者。
中秋一過，尚未銷售完的月餅的去向問題也備受市民關(guān)注。采訪中，不少商家稱，月餅供應(yīng)商在進(jìn)場銷售時(shí)，都會(huì)跟超市簽訂相關(guān)協(xié)議，賣不完的月餅會(huì)全部退給供應(yīng)商。目前，各超市尚未賣完的月餅都已經(jīng)退給供應(yīng)商。“早在中秋節(jié)前一周，公司今年生產(chǎn)的月餅就全部銷售完了。”福州新安德魯森食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們實(shí)行的是訂單生產(chǎn)策略，即根據(jù)訂單量決定生產(chǎn)量，因此庫存控制得較好，沒有剩余月餅。
也有業(yè)內(nèi)人士透露，中秋節(jié)前，月餅走“禮品路線”，利潤很高，但節(jié)后就像“垃圾”，為了不影響第二年月餅的銷售價(jià)格，廠家寧可銷毀也不再低價(jià)銷售。月餅在進(jìn)行回收后，必須在保質(zhì)期內(nèi)處理掉，最常見的做法便是打折賣給養(yǎng)豬企業(yè)當(dāng)豬的飼料。
永輝同道官微
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