每枚雞蛋上噴“身份證”編碼，在網(wǎng)上輸入雞蛋上的編碼，便可以輕松查到雞蛋的“底細(xì)”。這可不是奇聞趣事，平時(shí)消費(fèi)者都可以在超市買(mǎi)到神丹公司網(wǎng)上可查找的雞蛋。

    保證老百姓吃到的雞蛋

    是質(zhì)優(yōu)的

    據(jù)湖北神丹健康食品有限公司技術(shù)部陳經(jīng)理介紹，今年神丹公司在全國(guó)首家推出“蛋上網(wǎng)”。他們?cè)谄さ啊⑾痰?、保潔雞蛋、茶香雞蛋、咸蛋黃、水煮蛋六大品類(lèi)蛋品上全部噴有代表蛋“出身身份”的10位編碼，消費(fèi)者可登陸神丹公司主頁(yè)，在“產(chǎn)品查詢(xún)”一欄中輸入蛋上的編碼，便可查看該枚蛋的“身家底細(xì)”，包括生產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)、養(yǎng)殖規(guī)模、蛋雞鴨品種、飼料使用情況，以及蛋產(chǎn)下的日期、皮咸蛋加工腌制日期、檢測(cè)指標(biāo)項(xiàng)目等詳細(xì)情況。

    陳經(jīng)理介紹，“蛋上網(wǎng)”質(zhì)量追溯系統(tǒng)，吸取的是國(guó)外保證蛋安全的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，一是方便顧客查詢(xún)雞蛋的源頭，吃放心蛋；二是進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，萬(wàn)一發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，可追溯到源頭；三是應(yīng)用編碼可起到防偽作用，方便顧客查詢(xún)真?zhèn)?，保護(hù)產(chǎn)品品牌。

    中國(guó)蛋品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員馬美湖教授表示：“有了政府的嚴(yán)格管理和生產(chǎn)企業(yè)的自覺(jué)規(guī)范行為，再加上消費(fèi)者的實(shí)時(shí)監(jiān)督，通過(guò)三方的努力，定會(huì)保證蛋品的安全性，保證老百姓吃到嘴里的雞蛋是質(zhì)優(yōu)的。”

    湖北雞蛋產(chǎn)品首次邁入

    麥當(dāng)勞、肯德基大門(mén)

    雞蛋的質(zhì)量得到了保證，受到消費(fèi)者歡迎，也引起了外商青睞。

    通過(guò)30多項(xiàng)嚴(yán)格的審查項(xiàng)目后，湖北省蛋產(chǎn)品首次邁入麥當(dāng)勞、肯德基兩大洋快餐的大門(mén)。此前，麥當(dāng)勞公司派人駐扎在湖北神丹公司位于安陸的生產(chǎn)基地，連續(xù)考察4天，通過(guò)對(duì)雞蛋產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)管理、追溯性管理等項(xiàng)目的認(rèn)證審查后，終于亮出了“合格證”。

    今年7月，神丹公司生產(chǎn)的10萬(wàn)枚雞蛋首次進(jìn)入了麥當(dāng)勞公司的供應(yīng)體系。經(jīng)過(guò)在麥當(dāng)勞深圳門(mén)點(diǎn)為期一周的試供應(yīng)后，雙方達(dá)成協(xié)議：神丹公司每周向麥當(dāng)勞提供20至30萬(wàn)枚雞蛋為原材料。據(jù)悉，現(xiàn)在神丹公司雞蛋的供應(yīng)范圍已鋪展至麥當(dāng)勞整個(gè)華南區(qū)域的門(mén)點(diǎn)。同時(shí)，肯德基已于今年11月份對(duì)神丹公司的雞蛋質(zhì)量完成了認(rèn)證，通過(guò)了最后審批，首批供貨質(zhì)量反映良好。今年12月份，神丹產(chǎn)品將全面進(jìn)入肯德基門(mén)店。 
 
 
來(lái)源：市場(chǎng)報(bào)