長沙市民肖秀英今天收到了步步高商業(yè)連鎖股份有限公司東塘店發(fā)放的一張DM宣傳單，“東塘店生鮮每日早晨6點開市”幾個大字躍然紙上。步步高黨委書記陳志強表示，從7月31日起，重裝開業(yè)的步步高東塘店將試點“生鮮早市”，將門店開業(yè)時間提前到凌晨6點。 與此同時，早市將盡力保證商品新鮮、齊全，“晚上摘菜早上賣，要像賣鮮花一樣來賣蔬菜”。  

　　市民心愿：盼超市早開門  

　　“之所以對生鮮經(jīng)營做出這樣重大的改革，主要是考慮到市民的需求！”陳志強說。  

　　最近，長沙持續(xù)高溫，很多市民買菜也成了不大不小的“問題”：農(nóng)貿市場開市早，可是買著不放心、吃著也不放心；去超市買放心，可超市卻要8點多才開門，買個菜還得遭受太陽“烘烤”。  

　　肖秀英就對此深有體會。她家住在東塘附近，離家不遠有一個菜市場。考慮到衛(wèi)生問題，肖秀英很少到菜市場買菜。“擔心農(nóng)藥殘留不說，還要在垃圾、蚊蠅、異味里穿梭，我實在不愿意去菜市場！”因此，肖秀英經(jīng)常到超市去買菜、購物。  

　　可是近段天氣太熱，肖秀英卻不得不去家門口的菜市場買菜。“超市開門晚，沒辦法，等超市開門再去買的話，天氣太熱了！”  

　　市民王聰?shù)那闆r與肖秀英家不一樣，但是他也希望超市能夠早點開門。王聰結婚1年多，還沒有小孩，兩口子都是白領。“單位8點多就上班了，我必須在8點前買好菜，超市沒開門就只好去菜市場，不過心里還是挺擔心菜市場的食品衛(wèi)生問題。”  

　　步步高：生鮮早市或將全省推行  

　　“為了滿足市民的心愿，我們下了很大的決心！”陳志強表示，步步高門店一般都是早上8點開門營業(yè)，現(xiàn)在提前兩個小時營業(yè)，賣場將要投入更多的人力和物力成本。  

　　“開生鮮早市完全是一項‘惠民工程’，因為盡管人力物力成本增加了，但我們的生鮮商品并沒有漲價，相反還會大幅度降價，我們力爭價格不比農(nóng)貿市場高，甚至還要低于農(nóng)貿市場價格！”陳志強說。  

　　據(jù)介紹，步步高在全省各地都有自己的生鮮種養(yǎng)和采購基地。此次在東塘店上市的蔬菜，其中就有相當一部分是其下屬公司韶豐農(nóng)業(yè)生態(tài)園種植的。由于自產(chǎn)自銷和直接到基地采購，無形之中減少了生鮮商品的運輸環(huán)節(jié)，自然便有了價格優(yōu)勢。同時，運輸環(huán)節(jié)的縮減，縮短了蔬菜上市的時間，因此上市的蔬菜更加新鮮。  

　　“自產(chǎn)自銷、下基地采購的另一個好處在于：縮減了運輸環(huán)節(jié)，降低了商品損耗，節(jié)約了資源。”陳志強說。  

　　記者在步步高東塘店采訪時了解到，東塘店只是步步高推行“生鮮早市”的一個試點，待人員招聘、賣場調整等一系列措施到位，步步高將可能在全省所有門店推行“生鮮早市”。