6月25日，沃爾瑪中國正式啟動區(qū)塊鏈可追溯平臺。據(jù)了解，首批已有23種商品完成測試進入平臺，今年下半年還將陸續(xù)上線超過一百種商品，覆蓋包裝鮮肉、蔬菜、海鮮、自有品牌等十余個品類。顧客通過掃描商品上的二維碼，可以了解到商品供應(yīng)源頭及沃爾瑪接收的地理位置信息、物流過程時間、產(chǎn)品檢測報告等詳細信息。

沃爾瑪中國首席公司事務(wù)官石家齊表示，以此為目標，沃爾瑪從源頭采購和商品戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈建設(shè)、到門店和電商平臺運營管理，在全渠道和全鏈條持續(xù)投入，利用數(shù)字化的方式提高效率和透明度，為顧客提供有價值、有品質(zhì)的商品和服務(wù)。

“沃爾瑪去年推出了智能超市，鮮食，蔬菜，海鮮商品比例更高，選擇人口密集的住宅區(qū)域開店，周遭的居民會到店購買鮮食滿足日常所需，這是為什么我們挑了這些品類：鮮食，蔬菜，海鮮，以及自有品牌。我們認為消費者對于這類型的產(chǎn)品有很大的日常需求，也結(jié)合了沃爾瑪本身的戰(zhàn)略?！笔引R表示。

據(jù)了解，沃爾瑪對所有的供應(yīng)商實施嚴格的準入審核制度，不斷加強商品源頭管理，并持續(xù)和供應(yīng)商合作推動建設(shè)生鮮商品的可追溯系統(tǒng), 計劃到2020年底前，沃爾瑪整體可追溯鮮肉將占到整體包裝鮮肉銷售額的50%，可追溯蔬菜將占到整體包裝蔬菜銷售額的40%，可追溯海鮮將占到整體海鮮品類銷售額的12.5%。

未來，沃爾瑪區(qū)塊鏈可追溯平臺將會同步各地區(qū)政府可追溯平臺及供應(yīng)商自有平臺的商品數(shù)據(jù)，通過多方合作為顧客提供安全高品質(zhì)的商品。

在物流方面，沃爾瑪持續(xù)加大供應(yīng)鏈投入，目前沃爾瑪在全國開設(shè)了9家干貨配送中心和10家生鮮配送中心，配送中心擁有全球領(lǐng)先的物流系統(tǒng)，鮮食配送中心實施了衛(wèi)生管理和溫度監(jiān)控。

近期，沃爾瑪投資7億元建設(shè)的華南生鮮配送中心全面投入使用，這是沃爾瑪在中國根據(jù)領(lǐng)先國際標準建設(shè)的國內(nèi)零售行業(yè)最大的多溫區(qū)冷鏈配送中心，也是國內(nèi)零售行業(yè)首個通過BRC倉儲與配送國際標準認證的配送中心。

在冷鏈運輸環(huán)節(jié)，所有配送車輛都配備實時溫度監(jiān)測系統(tǒng)，實現(xiàn)可視化的冷鏈配送全程溫度監(jiān)控。沃爾瑪通過專業(yè)和高效的鮮食供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，為全國門店鮮食的新鮮品質(zhì)提供了有效的保證。

沃爾瑪在每個配送中心設(shè)有專業(yè)的質(zhì)檢人員，對每批食品進行嚴格驗收，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全符合標準。生鮮配送中心設(shè)有質(zhì)量控制部門，對食品的合法合規(guī)，蔬果產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、感官品質(zhì)進行檢查、檢測和檢驗工作。