虎年總是蘊含著朝氣和力量。新年伊始，各大超市巨頭正準備借助虎年的好頭彩發動新一輪“圈地戰”。記者從相關渠道獲悉，未來兩年國內外連鎖超市均將在省內高密度布點，新開門店數將達兩三百家。而隨著城區的不斷擴大，合肥將成為主戰場，今年僅新增的大賣場就不低于21家。 
　　 
　　不過，幾大超市均表示，未來競爭開始“升級”，價格戰將不再是主要手段，均開始運用個性化營銷方式贏得市場，比如自主品牌產品資源開發、生鮮市場拓展等。 
　　 
　　超市擴張提速 
　　 
　　省內超市行業史上最大規模的“圈地戰”已經打響。“主角”除了沃爾瑪、家樂福、大潤發、歐尚、樂購等世界500強企業之外，還有合家福、紅府、福建永輝、北京華聯、華潤蘇果等一批實力雄厚的本土和國內連鎖企業。 
　　 
　　昨天，本土最大規模的連鎖超市合家福向記者透露，未來兩年，合家福在我省的門店數量將超過200家。據了解，目前合家福的門店總數為100家左右，其中合肥為45家，也就是說，今明兩年合家福的開店量相當于以往十年的規模。 
　　 
　　本土另一家連鎖超市紅府近來正忙于現有門店的提檔升級，但其開店速度絲毫沒有放慢，僅今年在合肥市區新開的門店就會超過20家。 
　　 
　　記者發現，今年強勢擴張的連鎖超市中多了新面孔，福建永輝即是一例。據了解，永輝超市是福建當地最大規模的連鎖超市，生鮮經營是其最大特色，目前已在重慶、北京等地開有門店，并把向中部省份拓展的第一步落在合肥，年后永輝將有6店同開，今年的開店總數預計不低于10家。 
　　 
　　各大外資巨頭也在今年同時發力。今年，家樂福將在合肥新開兩家大賣場，大潤發簽約和意向性開設的門店有4個，樂購今年簽約和準備開業的門店有6個，歐尚1家，北京華聯5家等。此前，華潤蘇果也宣布，未來兩年，將在安徽新增上百家門店。 
　　 
　　據記者初步統計，上述各大連鎖巨頭今年將在合肥展開“圈地戰”，僅準備在合肥新開的大賣場(經營面積都在7000平米以上)就有21家，加上一些意向性和已經簽約的門店，合肥更多的市民將在家門口就能逛到大超市。 
　　 
　　不打價格大戰 
　　 
　　隨著超市門店的大幅增加，行業競爭也趨于白熱化。不過，采訪中，相關企業均表示，今年不會通過價格競爭來贏得市場，但常規的促銷活動幾乎天天會有。 
　　 
　　安徽百大合家福連鎖超市總經理張俊峰告訴記者，單靠價格競爭贏得市場，也會讓企業走上絕路，今年合家福將在商品價格上讓市民總體感到“廉”，不是直接通過壓低供應商的供貨價格和犧牲賣場利潤來實現，而是通過管理，提高企業運營能力來降低成本。 
　　 
　　紅府超市采購總監張文利表示，各家由于定位不同，在不同時期采取不同的促銷方式，一些超市往往通過敏感商品比如雞蛋、大米等讓利，讓消費者感到價格便宜，但商家會在其他非敏感商品上把失去的利潤補回來。 
　　 
　　張文利告訴記者，商品價格的控制權不在商家，而在廠家，如果商家一味降價，將會破壞廠家的統一價格體系，廠家當然不會答應，一旦被認定為惡意降價，超市就會面臨撤柜和不供貨的制裁。 
　　 
　　注重個性營銷 
　　 
　　為避免正面惡戰，合肥各大超市都在尋找各自的生財之道，在經營和包裝上各有各的“玩法”。 
　　 
　　去年底，省內首家精品生活館落戶合肥宿州路商之都地下商場，這是紅府超市對原有店面花巨資進行改造的結果，今年元旦，紅府位于紅星路上的第二家生活館也重新開業，在經營環境布局上，生活館格外注重顧客購物的快捷與便利。張文利告訴記者，生活館定位“精致、精品”，主要定位高端消費人群，因此引進的商品都要求是最好的品質，新引進的有機黑土豬肉充氮保鮮，售價35元/斤，名貴山珍系列近200元/盒，銷量都非常大。 
　　 
　　直接以超市名字命名的商品越來越多地擺上超市的貨架。合家福是省城較早推出自有品牌商品的超市，記者在采訪中看到，“合家福”牌的商品琳瑯滿目，小到餐巾紙、紙杯、塑料袋，大到洗滌用品、飲料、玻璃潔具等，各種規格有數十種。重新定位的紅府超市更加注重自有商品的銷售，目前打著“紅府牌”各類小商品有兩三百種。 
　　 
　　暗戰生鮮市場 
　　 
　　越來越多的合肥市民將習慣于在超市買菜。今年，省城各大連鎖超市開始將大量生鮮商品擺上柜臺，這些生鮮產品多是經過深度加工，價格并不比菜市場的貴。 
　　 
　　據了解，由于生鮮管理難度大，以往超市都是把生鮮區外包給代理商經營，幾番倒手之后，價格自然要比菜市場貴不少。而眼下，不少超市開始自營生鮮商品。 
　　 
　　永輝超市安徽區總經理陳光優告訴記者，年后永輝在合肥將有6店同開，主打生鮮產品，與合肥一般超市生鮮占比較少不同，永輝的生鮮經營區占超市的比重較大，將以品相好、品種齊、價格低來贏得市民口碑。 
　　 
　　合家福和紅府兩家本土超市同時表示，生鮮市場均是其今年開發重點，兩大超市均在周邊地區設立不少生產基地，增設了冷藏車的配套來加大直采規模。合家福提出“把菜當花賣”的口號，將生鮮產品進行深度加工，讓新鮮、干凈的生鮮商品走進市民廚房。紅府超市則定位“社區菜籃子”，確保同類菜的價格不高于菜市場，逢雨雪天氣都將下調常規生鮮產品的價格，同時注重高端凈菜的供應，滿足追求高品質生活的市民需求。 
　　 
　　業內人士分析，隨著超市農超對接產品范圍越來越廣、供貨渠道進一步優化，其低于集貿市場價格的商品也將越來越多，家庭“菜籃子”未來將逐步向超市靠攏。

    (劉曉虎)