福州海峽蔬菜批發市場，蔬菜品種繁多
(海峽都市報 11月11日訊 記者 朱麗萍 王烽 王浩志 文/圖)
關注理由
9日，省委書記孫春蘭、省長黃小晶專程前往福州市各大超市，實地考察市場供求和商品價格情況。他們在調研中指出，要確保市場供應量多、質優、價穩。
9日晚，福州市政府連夜召開協調會落實省領導的要求，并出臺平抑菜價的措施。昨起，福州6大超市4種大宗蔬菜執行最高限價；蔬菜批發市場減免商戶管理費（執行期限視具體情況而定）。昨天菜價應聲而降，新華都、永輝等超市菜價平均回落兩三成。
昨日，記者走訪相關部門以及福州蔬菜基地、批發市場了解到，福州共有40個千畝蔬菜基地，目前菜農加緊生產；批發市場向市場供應2000噸蔬菜，足夠市場需求。
福州市商貿服務業局有關人士稱，由于多舉措保供應，再加上本地菜的陸續上市，相信菜價近期應會繼續回落。
如何保價穩？批發市場減免管理費
福州市商貿服務業局蔬菜流通處處長劉景秀介紹，為平抑菜價，福州市政府連夜召開協調會并出臺政策，決定自昨日起在新華都、永輝、藍天、好又多、新福興等6家主要超市，共計近80個門店，先推出4種蔬菜實施銷售指導價，實施時間暫定2個月。這4種蔬菜為大白菜、上海青、豆芽和空心菜，銷售指導價最高上限分別為2.6元/公斤、3元/公斤、2元/公斤、3.8元/公斤。記者了解到， 4種蔬菜為這大宗菜，即俗稱的大路菜，福州市民購買量相對較多。
記者了解到，不單零售終端渠道有銷售指導價，批發渠道也有，即從源頭上控制菜價。海峽蔬菜批發市場副總經理林修建昨日在接受記者采訪時稱，批發市場管理處對大白菜與豆芽，以不高于1元/公斤的價格直接供應給超市。
林修建表示，批發市場還將確保上述超市400噸大白菜、30噸上海青、20噸豆芽、3噸空心菜的日供應量。
按照要求，蔬菜批發市場采取措施降低商戶經營成本，即自9日下午起連續5天減免商戶2%~5%的管理費。
預留專款30萬元平抑菜價 劉景秀處長介紹，今年福州市啟動了蔬菜應急預案，穩定市場供應。首先，利用福州亞峰蔬菜批發市場信息平臺，及時發布蔬菜供求和價格信息，及時吸引外地菜入榕。其次，降低蔬菜交易成本，控制零售終端菜價。當亞峰蔬菜批發市場蔬菜混合平均價高于3元/公斤時，市場免收5%管理費，永輝超市則發揮蔬菜零售的主渠道作用，由其在榕生鮮超市控制重點蔬菜品種的零售價。另外，福州市貿發局將預留專款30萬元，用于平抑流通環節菜價。
如何保量多？ 40個千畝蔬菜基地“保駕”
記者從福州市商貿服務業局了解到，截至去年底，福州已有蔬菜基地面積約12萬畝，其中常年菜基地5萬畝，季節性或輪作的基地7萬畝，形成山區基地與平原基地相結合的合理布局，并打造了近40個千畝以上的規模化蔬菜基地。
其中，地處平原地區的有：閩侯南通、竹岐葉類菜基地，晉安新店葉類菜基地，倉山建新、蓋山葉類菜基地，福清嘉葉包菜基地，福清綠葉大棚蔬菜基地等。據不完全統計，福州共有大大小小80多個農產品批發市場，創造了一年300多億元的交易額。此外，福州還將增加“菜籃子”建設專項資金，擴大福州蔬菜基地面積。
福州海峽批發市場副總林修建表示，目前福州市場上的蔬菜大約有50%為本地菜；還有50%來自省外。截至目前，該蔬菜批發市場蔬菜日均成交量在1800~2000噸，保障市民需求綽綽有余。
菜農見縫插針辟菜園 隨著菜價行情的看好，福州五區八縣市的菜農也在“擴張”。昨日，在福州閩侯南通往十八重溪方向的蔬菜基地，記者看到當地菜農老許正低頭開墾已經荒了半年多的菜地。他告訴記者，上半年菜價行情不太好，他家這一兩畝菜地荒著；下半年菜價行情好，上半年批發價每公斤0.6~1元的春菜，現在都賣到了2.4~3元左右，行情好時還賣到3.4元。有時1畝地一批菜就可以賺2000多元。現在很多村民都在村里“見縫插針”地辟菜園，他也把自家的地重新開墾，準備種上春菜。
在該蔬菜基地，記者注意到，路兩旁的綠化帶之間，也被當作“菜地”種上了小白菜、天津白等蔬菜。
在走訪蔬菜基地過程中，記者發現福州多個蔬菜基地都種上了綠油油的葉菜。不少菜農告訴記者，由于現在種菜的人多了，現在連種菜的小工都很難請，去年請小工35元/天，今年漲到了45元。在南通一家蔬菜基地，記者遇到一位正在澆菜的菜農，她告訴記者：“她是被‘老板’以每天45元請來的小工。”
如何保質優？引進試種國外新優品種
福州市民的餐桌越來越豐富。據不完全統計，福州近30種蔬菜獲“綠色食品”商標使用權許可，近40種蔬菜獲無公害蔬菜商標使用權同時，還不斷引進、試種以色列、美國、泰國等地新優品種，篩選出許多有推廣價值的蔬菜新品種，也給了市民更多的選擇，并培育出千畝以上連片大棚蔬菜基地。
據劉處長介紹，僅近幾。年，福州市蔬菜科研所育成“綠秋”菠菜、“農福絲瓜601”、大白菜“夏福2號”及花菜、蘿卜、甘藍等蔬菜新品種，大蒜、瓠瓜、番茄、大白菜、甘藍、小白菜、茄子等新品種選育取得新進展。
記者從福州市商貿服務業局了解到，2008年以來，農業部對福州多次例行的抽檢中，蔬菜農殘超標率平均不足4%。
市場反應 超市有的蔬菜價格降了四成
昨日上午，福州市物價局召集批發市場以及永輝、沃爾瑪、家樂福等主要超市，召開農產品價格提醒會。會上，各方就平抑菜價進行了探討，相關方面坦陳，希望商家能夠適當降低利潤，以及不參與炒作。
記者在走訪市場時注意到，超市的菜價真的降了，而且幅度還不小，幅度普遍在15%~40%。昨日上午永輝華林店的上海青售價還為3.8元/公斤，可到了下午記者再次探訪時已變成了2.4元/公斤，同樣是大白菜，上午售價為2.8元/公斤，下午則降為2.36元/公斤。新華都五四店的二者售價昨日則是2.4元/公斤和2.16元/公斤，均低于政府指導價。
新華都以及永輝相關負責人均告訴記者，不單4種大宗菜下調了價格，現在的情況是，與7日相比，進場蔬菜價格平均下調兩三成，部分零利潤銷售。
另據記者了解，蔬菜批發價格自上周末開始已經有所回落。統計數據顯示，前段時間全市蔬菜平均交易價一度維持在2.8元/公斤的高位上運行，峰值一度在5日前出現，為2.88元/公斤，7日降至2.57元/公斤，8日降至2.48元/公斤，昨日則降至2.45元/公斤。
[提醒]
哄抬物價囤貨居奇 最高罰100萬
針對近期青菜等農產品價格上漲的情況，省市物價局昨日召開農產品購銷行為與價格政策提醒會，引導農產品經營單位合法經營，并通過政策提醒告誡，傳達監管部門堅決打擊擾亂市場秩序等違法違規行為的決心。
據介紹，根據《價格法》和《價格違法行為行政處罰規定》的規定，對經營者捏造、散布漲價信息，擾亂市場價格秩序的，沒收違法所得，并處違法所得5倍以下的罰款。對哄抬物價、囤貨居奇、擾亂市場秩序的經營者，最高可罰款100萬元。
（潘園園 張增田）
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福州市委常委會研究“菜籃子”工程
強調加強監管嚴防無序漲價
福州市委昨日召開常委會，學習貫徹省委書記孫春蘭、省長黃小晶來榕調研市場供應情況時的重要講話精神，聽取市政府關于福州市“菜籃子工程”建設和市場供應保障工作的情況匯報，研究部署穩定市場供應和物價工作。
會議強調，各級各部門要充分尊重市場規律，分析研究實際情況，切實做好農副產品市場供應和穩定價格等工作。要千方百計確保市場供應量，加強大宗蔬菜的調運，確保農副產品市場供應充足，努力滿足城鄉群眾特別是中低收入群眾的生活需要；要下大力氣抓好“菜籃子工程”基地建設，促進蔬菜生產基地盡量向山區擴展延伸；要暢通農副產品銷售渠道，減少流通環節，降低流通成本，同時要加強早市管理，做到既方便群眾，又符合城市管理的要求；要加強監管，重點抓好大宗蔬菜價格的檢查監管，合理控制農副產品的批零差價，嚴厲打擊囤積居奇、欺行霸市等違法行為，堅決防止因市場無序而漲價；要研究辦法，科學測算物價上漲對居民生活的影響，建立健全與價格指數變動相銜接的社會保障機制，保證中低收入群眾的生活不受大的影響。
會前，副省長、市長蘇增添主持召開市政府專題會議，就貫徹落實省委、省政府主要領導重要講話精神和市委有關要求，加強福州市“菜籃子工程”建設和市場供應保障工作進行研究。
會議要求，要抓好市場，發揮龍頭企業的積極作用，加強蔬菜調運和價格監管，保障市場供應；要抓好流通，強化產銷銜接功能，控制流通環節收費，進一步優化市場流通環境；要抓好蔬菜基地建設，確保完成省里要求的基地面積任務，提高“菜籃子工程”保障力度。
（東南快報 記者 許才芳）
永輝所有葉菜類價格全部控制在2元以內
批發市場各式蔬菜齊備，貨源充足
福州市政府連夜召開協調會
4種蔬菜實施銷售指導價
最高上限：大白菜2.6元/公斤、上海青3元/公斤、豆芽菜2元/公斤、空心菜3.8元/公斤
從昨日起，福州永輝、藍天等本土超市4大家常菜實施銷售指導價。這4種蔬菜為大白菜、上海青、豆芽菜和空心菜，銷售指導價最高上限是2.6元/公斤、3元/公斤、2元/公斤、3.8元/公斤。
這是記者昨日從福州市商貿服務業局獲悉，是福州市政府連夜召開協調會，為平抑菜價研究出的對策。
據悉，不單零售終端渠道有銷售指導價，批發渠道也有，即從源頭上控制菜價。蔬菜批發市場自9日下午起連續5天減免商戶2%~5%的管理費。批發市場當天形成的市場混合平均價高于指導價（即以同一品種所有交易價的平均數作為參照，高于指導價的情況下），政府將給予超市差價補貼。
海峽蔬菜批發市場相關負責人稱，除最近空心菜相對較為便宜外，其余3種蔬菜的相對應批發限價為1元/公斤、1.8元/公斤、1元/公斤。
福州市商貿服務業局同時表示，將抓好副食品基地建設，加大商品供應量，福州市年內須落實副食品基地布局，現正緊鑼密鼓地在制訂方案。
此外，加大家常時令蔬菜的市場投放，除了本地蔬菜供應外，也加大從外地調貨，通過控制和降低日常大宗消費品的價格，穩定市場價格，實行市場扁平化管理，實抓流通環節，盡量減少中間費用。
生鮮市場
本土超市 4大蔬菜推出“驚爆價”
昨日下午，記者走訪永輝、新華都、藍天、興福興等福州本土多家超市發現，空心菜、上海青、大白菜和綠豆芽這4種菜的價格已普遍降至政府指導價以下。各大超市均表示，下調菜價會持續一段時間，尚不確定何時停止，預計待物價相對平穩后才會有所調整。
據永輝集團生鮮運營部總監林建華介紹，不僅是空心菜等4種家常菜，永輝旗下所有葉菜類價格全部控制在2元以內。
“以春菜為例，昨天一斤賣2.98元，今天已經調整到1.88元，而今天我們的進價是1.8元，基本上等于貼本在賣！”永輝超市井大店工作人員說。
“第一天批發市場還沒有跟進下調批發價格，部分蔬菜基本上我們是保本甚至虧本在賣。”林建華解釋說，因價格下調幅度較大，從成本考慮，除了從周邊蔬菜基地進貨外，未來他們還將從山東、昆明等地采購。
記者隨后來到新華都五四店，4大家常菜的價格也全部下調。如白菜一斤2.16元，超市工作人員說，“前兩天大白菜一斤還要2.8元。”
在興福興購物廣場六一中路店，上海青的價格是1.38元，白菜1.28元，但沒有看到空心菜和綠豆芽。據超市工作人員介紹，“之前空心菜一斤要賣4塊多，賣不掉都壞掉扔了，所以空心菜都不敢進了。綠豆芽則暫時沒貨。”
在藍天超市紅旗村店，4大家常菜全部貼出了黃色“驚爆價”促銷牌。超市總經辦林燕說，未來將持續嚴格控制所有門店重點蔬菜品種的零售價，平價出售大眾菜，直到物價相對平穩之后。
批發市場
高價收購 低價批發 政府補差額
昨日上午，福州最大的蔬菜批發市場——海峽蔬菜批發市場就接到有關部門通知：從今日起，批發市場將對福州本土包括永輝、藍天、興福興、萬嘉、新華都在內的5家自采超市實行兩個月的政府指導批發價。
不過，記者現場咨詢批發市場內的商戶發現，昨日的收購價格是上海青0.9-1元/500g，空心菜1.8元/500g，大白菜0.9元/500g，豆芽0.8元/500g，高于政府指導批發價。
對此，福州市海峽蔬菜批發市場副總經理林修建介紹，他們將以市場價向商戶收購，再以政府指導價批發給5家超市。“收購價超出政府指導價的部分將由政府補貼。”
“目前全市除永輝小部分自產蔬菜和個別農民自銷外，70%的蔬菜都出自海峽蔬菜批發市場。”據林修建介紹說，政府要求這兩個月時間批發市場內必須保證每天空心菜3噸、上海青30噸、大白菜400噸、豆芽20噸的儲存量。
“從9日至13日，我們還將對在批發市場內進行交易的所有商戶減免5%交易手續費”，林修建說，批發市場每天都與省內外同類蔬菜批發市場保持溝通交流，一旦某種蔬菜出現短缺情況，將以最快的速度向附近批發市場調配貨源。
外來超市
自主定價
依然“堅挺”
本次政府推出的下調菜價措施，主要針對的是本土零售企業，而外資零售企業如沃爾瑪、好又多等仍屬自主定價。因此，昨日沃爾瑪、好又多等超市的蔬菜價格并沒有什么波動。
在好又多花開富貴店蔬菜區，白菜1.95元/500g，500g袋裝綠豆芽售價是3.6元。上海青和空心菜全部是無公害產品，上海青產自福州浪岐，一袋售價6元，空心菜產自南平，一袋售價為6.9元。記者隨機挑選了兩袋，稱重后發現每袋都將近一斤。
超市工作人員表示，這4種菜價這幾天都“沒有變化”。至于這樣的菜價水平維持了多久，服務員表示應該是“價格標簽上的時間”。記者看到，大白菜、空心菜、上海青的標簽上寫著11月4日，綠豆芽則為11月7日。
好又多事務部負責人唐雪云說，“這次下調菜價，肯定會對我們造成一定影響，我們將持續關注未來市場變化，及時對菜價進行調整。”
沃爾瑪超市公共事務部經理陳英姿也表示，“此次調整主要針對本土零售企業，外來企業有關部門是說‘自主定價’，盡可能地平抑物價。而且我們的蔬菜大部分是無公害蔬菜，進貨價甚至超過‘指導價’，因此暫時沒有調整。”
此外，菜市場小攤販銷售的蔬菜價格也不在此次政府調整之列。在慶城市場的一家蔬菜攤，一把空心菜價格5塊錢，大概一斤多一點。當記者詢問是否聽說價格下調時，老板明確表示不可能一斤賣1.9元，“進價都不止這個價，不夠保本。”藍天超市外的四五個賣菜小攤販也說，白菜進價都要快一塊錢，“賣一塊五一斤不可能”。
（東南快報 記者 林啟星 夏菁 楊永文 吳靜 見習記者 劉云鵬/文 本報記者 李劍準 林風/圖）
降價第一天 市民“囤菜”忙
大白菜一口氣買4顆
永輝：今后或“限購”特價菜
即便不是高峰期，超市里買菜的市民也很多
昨日是菜價下調的第一天，即便不是早晚市的高峰期，去超市買菜的人也是熙熙攘攘，不少市民都一次性買了許多特價蔬菜“囤著”。
昨日下午，在新華都五四店蔬菜區，不少市民在挑選大白菜，“這么便宜，當然要多買一點，反正冬天囤著也不會壞。外面菜市場今天還要賣兩塊多呢。”一位市民更是一口氣挑了4顆大白菜去稱重買單。
在永輝超市井大店，不少依姆在挑選新鮮蔬菜。張阿姨告訴記者，“上午在菜市場買一把空心菜要五塊錢，現在在這里買的空心菜一把稱出來只要三塊多。一把大概有一斤多，確實便宜了。”
永輝超市井大店生鮮部負責人告訴記者，“上午買的人更多，甚至還有附近商販一口氣要買200斤，但被我們拒絕了。”該負責人表示，“第一天下調菜價，暫時沒有對特價菜進行限購。但為了杜絕小商販的搶購，保證供貨順暢，未來我們還將考慮根據普通市民家庭需求量，采取‘限購’方式銷售。”
（東南快報 記者 林啟星/文 林風 李劍準/圖）
省物價局昨召開價格提醒會：
希望商家自覺降菜價
昨日上午，福建省物價局召集福州市各大蔬菜批發市場、新華都、永輝、家樂福等主要超市負責人及物價局有關人員召開了農產品價格政策提醒會，要求各商家要強化價格自律，不得借機炒作、哄抬菜價。
會上，省物價局要求各大超市菜價實行“每日一報”，主要是代表性的家常菜，包括葉類菜、根莖類菜、調味類菜等，如空心菜、菜心、土豆、蘿卜、花菜、韭菜等等。同時對于食用油等民生類商品，各大超市要保持高度關注，特別是價格出現異常波動的時候，要及時向物價部門反饋。
會議指出，各經營企業要認真貫徹落實相關價格政策，強化價格自律，讓利百姓，誠信經營，營造公平、規范的市場價格環境，構建和諧市場。物價局希望通過提醒會，使這些商家能自覺降低農產品售價。物價部門正在研究對策，爭取近日出臺相應措施。
據悉，物價部門每天都會安排人員對全省主要商品價格進行定點監測。近期，物價部門將加大監測力度，堅決打擊炒作和哄抬價格的行為。
（東南快報 記者 劉豐）
南通加快種短周期蔬菜，福清反季節蔬菜10天后上市
本地菜上市加快蔬菜價格有望回落
菜農加快種植短周期蔬菜，保障供給
福州的蔬菜供應現在情況如何？記者昨日走訪了福清、南通蔬菜生產基地。
面對菜價的上漲，南通蔬菜生產基地加快短周期蔬菜的種植，目前已經能保障市場供應。而福清的大量反季節蔬菜也將上市。隨著本地菜供應逐步增多，菜價有望繼續回落。
供應量比一周前增20噸
南通蔬菜生產基地有5000多畝，其中葉綠蔬菜播種面積也有3000多畝，生產的蔬菜主要包括上海青、小白菜、萵筍和花菜等。
福州南通鎮農業服務中心負責人林桂清昨日表示，政府有關部門已經多次要求加快種植一些生產周期短的蔬菜，保證市場蔬菜的供應。在生產方面，他們加強對菜農的指導，減少病蟲害的危害，提高蔬菜的品質。
南通鎮蔬菜生產基地蔬菜管理員劉文輝表示，由于菜價上漲引發市場調節，加上調運閩南的蔬菜供應量近段時間在逐漸減少，目前上海青、萵筍等葉綠蔬菜已經有足夠的供應量。
現在供應蔬菜批發市場的葉綠蔬菜日上市75噸以上，最多一天供應量有80噸，比一周前每日40-50噸的供應量已經增加了20-30噸。而一些蔬菜的批發價也在下降，一周以前每500克菠菜2-2.5元的價格也降到了1-1.5元。“目前，我們對蔬菜批發市場的供應量已經都能保持平穩。”林桂清說。
福清反季節蔬菜10天后上市
福清是全省的種菜大市，大棚蔬菜種植面積是1.39萬畝，居全省第四。昨日記者從福清市了解到，福清市幾家大規模蔬菜種植大棚的反季節蔬菜將在10天后上市。
據福清圣禾現代農業公司的陳昌平介紹，福清市目前大棚種植的反季節蔬菜上市還需要10天左右的時間，屆時，大量黃瓜、甜瓜、西紅柿等茄果類果蔬將上市，這可能緩解目前價格上漲的趨勢。另外，海南受災后也開始恢復生產，預計他們的蔬菜上市時間將在明年2月份，而海南的蔬菜不用搭蓋大棚，種植成本低，屆時，蔬菜的價格上漲情況預計將得到很大的緩解。
我省計劃新增一批副食品基地 據悉，省經貿委也在初步計劃新增一批省級副食品基地，包括生豬基地、蛋禽基地和蔬菜基地。
目前，福州市擁有12萬畝的蔬菜生產基地，分布于福州除鼓樓、臺江區外的各縣市區，在保障市場供應方面發揮基礎作用。
福州市蔬菜種植品種常年保持在60-70種之間，并基本形成8個蔬菜大類。本地菜即可滿足市場70%以上的需要，總供給量充足。而福州市全年預計養豬出欄300多萬頭，其中福清是主產區，而福州今年直控基地預計可出欄生豬約55萬頭，可滿足福州市供應量的75%。
分析
菜價為何上漲？
成本漲、臺風影響加上恰逢“菜荒” 昨日下午，福州閩侯南通鎮羅洲村的福州蔬菜生產基地，村民正在忙著給蔬菜澆水培土。“最近一周，我們都在趕種生長期短的蔬菜。”該村村民老陳指著自家的10余畝菜地說，這段時間他們也感覺到了菜價都在漲，以他們種的花菜為例，去年他們每500克只有0.5元，但是今年都以每500克3元出售，而原本只有幾毛錢的上海青也漲到了每500克2元，因為價格漲上去了，他們中也有不少菜農都去種這些菜。
老陳說，今年他們種菜的時候明顯感覺到種菜的成本增加了，以前用的肥料每袋110元今年都要150元，每瓶農藥價格也漲了20多元，就連收菜雇請工人的價格每天的工價也從以前40多元漲到了50多元。
“前段時間蔬菜漲價是有原因的，目前蔬菜供應已經穩定下來。”昨日，福州南通鎮農業服務中心負責人林桂清表示，出現前段時間漲價的原因主要是因閩南“鲇魚”臺風影響，他們不少蔬菜被調往閩南一帶進行補充。而這段時間也處于“菜荒”時期，主要是成熟的菜已經收成而新種的菜還沒有成熟，造成了他們對市場的供應量有所減少了。
（東南快報 記者 林啟星 楊永文 吳靜 韓慧英 陳欽祥 見習記者 劉云鵬/文 林風/圖）
