卷腹也能換海鮮大餐？這個夏天，永輝超市把健康與美味卷到了一起。

永輝超市“77好蝦節”已于近日正式啟幕，并將持續至7月31日。活動期間，一場別開生面的“卷腹換好蝦”趣味挑戰正在全國門店同步展開：消費者憑88元購物憑證即可報名，參與1分鐘卷腹挑戰，按性別分組記錄最好成績。活動結束后，各門店男女子組前50名將贏取帝王蟹、波士頓龍蝦、熟食小龍蝦等海鮮大獎。

“我們想讓消費者用最直接的方式感受到，健康生活不需要高門檻，好食材也不必高花費。”永輝超市品牌營銷負責人劉少強表示。

除了卷腹挑戰這一亮點，今年的好蝦節在商品層面同樣力道十足。活動打破單一品類節點營銷模式，集結南美白蝦、羅氏沼蝦、黑虎蝦、九節蝦、波龍、小青龍等鮮活蝦品，搭配北極甜蝦、定制冷凍黑虎蝦、冷凍蝦仁、冷凍小龍蝦等冷凍系列，九大蝦品同期登場，覆蓋從日常快手菜到家宴的全場景需求。消費者不僅能買到源頭直采的好蝦，還能在門店享受海鮮廚房代客加工服務，15分鐘即取即食。

品類價值重塑：解構“吃好蝦”的四大標準

依托深度顧客洞察與多年生鮮運營經驗，永輝并非簡單地將九大蝦品堆上貨架，而是按照“基礎—趨勢—心智—備餐”四層結構進行了精細化分層，讓不同需求的消費者都能快速找到適合自己的那一款。

日常餐桌的基礎款南美白蝦，肉質細膩甘甜，白灼、油燜、糟鹵皆宜，是工作日快手菜的省心之選。羅氏沼蝦頭大膏多、蛋白質含量高，煲湯清蒸尤其適合老人孩子。面向健身人群與海鮮愛好者，永輝則準備了高蝦青素的黑虎蝦、開袋即食的北極甜蝦，以及花紋艷麗、口感鮮甜的九節蝦，各自匹配不同的飲食偏好。

此次好蝦節，兩款定制冷凍產品尤為亮眼。永輝定制泰國活凍黑虎蝦來自泰國純凈海域，經120天慢養，捕撈后2小時內以-40℃急凍鎖鮮，肉質緊實彈嫩；永輝定制翡翠生蝦仁從源頭鮮捕后同步急凍，已完成人工去殼、去蝦線、開背處理，免洗免處理，5分鐘即可出餐。永輝超市商品中心生鮮負責人柯志一表示：“這兩款產品真正做到了優質平價，翡翠生蝦仁150g僅售9.9元，泰國活凍黑虎蝦250g售價19.9元。”

在高端心智品類上，波龍與小青龍是永輝長期打造的明星單品。夏季正值進口龍蝦價格低位，在家復刻餐廳級大菜變得輕松易得。鮮活小龍蝦則作為時令補充，精準切入夜宵與社交場景。

尋鮮與鎖鮮：一只好蝦的溯源之旅

永輝采用“多產區并進”策略，深入國內核心蝦類產地，同時引入全球優質資源。目前，永輝已建成活蝦定向養殖基地約9000畝，覆蓋北海、如東、河北、天津、福建五大核心產區；小龍蝦定養基地約3600畝。

柯志一介紹：“我們的采購團隊定期深入核心產區，從苗種、飼料到水質，進行全周期前置干預。”他以兩個代表性產地舉例——江蘇如東素有“中國南美白蝦第一縣”之稱，出產的南美白蝦肉質細膩甘甜；福建漳浦的羅氏沼蝦則以蝦膏飽滿、個頭大聞名。從源頭開始，永輝就在為消費者篩選“好蝦基因”。

從產地到門店，不同蝦品有著各自的“旅程表”。南美白蝦從捕撈上岸，經多次分選、暫養，全程水車運輸可控制在24小時以內。羅氏沼蝦的鏈路更為精細：先在目標市場完成規格與品質分選，再發往越庫倉暫養，即使發往華西、華中這樣長鏈路的門店，全程也能控制在48小時以內。“多一次分選，多一次暫養，消費者拿到手的蝦就多一分保障。”柯志一說。而波龍、小青龍等高端蝦品，則依托進口空運與門店海水暫養系統，全程溫控可追溯，確保到店時只只鮮活、肉質飽滿。

貫穿這條鏈路的，還有三道嚴格的品控關口：采買前在養殖基地完成首次抽檢；到達批發市場后、分選分級前進行第二次抽檢；進入越庫倉暫養前后完成第三次抽檢，合格后方可發往門店。“不是到店了再發現問題，而是在路上就已經定了。”柯志一補充道。這套前置化的品控體系，讓永輝的每一只活蝦，在上架之前就已經完成了品質確認。

體驗升級：把“買蝦”變成一場健康美食之旅

依托產地直采優勢，多個蝦品在好蝦節期間正處于價格窗口期。消費者無需在海鮮市場猶豫不決，即可享受透明定價。同時，永輝在部分門店配備了海鮮廚房，提供白灼、蒜蓉、香煎、鹽焗等代客加工服務，15分鐘即可取餐，讓“做飯麻煩”不再是享受好蝦的阻礙。

值得一提的是，“卷腹換好蝦”活動（5月18日-31日）正是永輝此次好蝦節“體驗升級”的集中體現。通過一場簡單的1分鐘挑戰，消費者既為自己的健康打卡，也為餐桌贏回一份海鮮驚喜。用趣味互動降低健康門檻，用實在獎品回饋參與熱情——這是永輝對“好好吃飯”的另一種詮釋。

柯志一表示：“我們要把‘吃好蝦’這件事，從麻煩、不確定，變成簡單、日常。好蝦節不是一時的熱鬧，而是一次長期的品類價值重塑。”

從江蘇如東到福建漳浦，從泰國純凈海域到全球優質產區，永輝以“顧客第一”為原點，將地標性優質產區的食材與全球供應鏈深度融合。這不僅是一場夏日的蝦宴狂歡，更是永輝對現代家庭“好好吃飯”這一樸素愿望的踏實回應——讓消費者不必在價格與品質間妥協，不必在便捷與儀式感間取舍。

這個夏天，走進永輝，九大好蝦一站購齊。永輝正用可感知的商品與服務，把“吃好蝦來永輝”的品牌主張，沉淀為一種可持續、可信賴的日常生活方式。